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Nagoya

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02/03
Nagoya
東区徳川町
gourmet
[French]
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02/03
[唯一無二の食体験”ができる場所]

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窓から望む日本庭園の、春の桜や秋の紅葉をはじめ四季折々の表情を堪能できます。
地産地消の食材と、職人の技が作り上げるオリジナルな和フレンチ。
きめ細かで心のこもった“日本式”おもてなし。

中央に美しい池をたたえた緑豊かな日本庭園は、尾張徳川家二代藩主光友の隠居所を起源にします。春の新緑や秋の紅葉はもちろん、夏の濃緑、冬の侘びと、四季それぞれに違う横顔を見せ、訪れる度に新たな発見があることでしょう。
フードマイレージを考慮して、なるべく東海地方の食材やスパイスをとりいれたフレンチ。国産の食材を使ってフランス料理の技法で作るから意義がある日本のフランス料理です。地産地消だけでなくフェアトレード等、持続可能性を追求したサステナブルレストランでもあります。
訪れる人の多様性や、それぞれの事情に合わせたきめ細かな配慮と、思いやりの心を核にしたサービスを心掛けます。例えば、ワインだけでなくノンアルコール飲料やプレミアムな日本茶も豊富に取り揃え、お酒が苦手な方に新たなマリアージュを提案する取り組みも、そんな気持ちのあらわれです。

名古屋有数の日本庭園、徳川園散策前後などの日常づかいはもちろん、お誕生日や記念日などハレの日のお祝いもおすすめです。ランチ、ディナーともにコースのみのご提供です。

 

 

 

by Garden Restaurant TOKUGAWAEN
[French]
ガーデンレストラン徳川園(トクガワエン)
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02/03
Nagoya
中区丸の内
gourmet
[Japanese dishes]
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02/03
[節分まつり]

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節分まつりは、古くから毎年河文で行われてきた芸妓による日本舞踊の催しです。
コロナ禍により3年ぶりの開催となる今回は、2004年まで行われていた伝統的な演目を名妓連により20年ぶりに再現いたします。
名古屋400年の歴史を持つ最古の料亭で、節分の時期ならではのお料理とお酒、日本舞踊をお楽しみください。

 

 

 

by Ryotei Kawabun
[Japanese dishes]
料亭 河文(リョウテイ カワブン)
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