RESTAU K YAMAUCHI（レスト ケイ ヤマウチ） [フレンチ]

 

神戸苦楽園「オステリア エノテカ ダル ジュンジーノ」八島淳次氏のもと料理人の世界に入る。
ホテル ザ・リッツ・カールトン大阪のメインダイニング「ラ・ベ」の元料理長デビット・セニア氏のもと、型にとらわれない料理を学ぶ。
名古屋市白壁「ラ・グランターブル ドゥ キタムラ」北村竜二氏に師事
スーシェフ（副料理長）として、北村氏の右腕として働く。
2014年4月、師達から受け継いだものを自分の世界観でお皿の上に表現する場所として「RESTAU K YAMAUCHI」をオープン。