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Restau K Yamauchiは4月8日で8周年を迎えることとなりました。これもひとえにヤマウチを愛し、支えてくださる皆様のおかげです。本当にありがとうございます。
8年は私たちを大きく成長させてくれました。私たちが提供しているものは人生を豊かにする時間であると考えています。私たちは命をつなぐて使者です。
私たちは知ってほしいあの食材の美味しさを。どうしてこんなに美味しい料理が作れるのか。それは料理人の腕だけじゃない、それを提供してくれる生産者がいるからだ。だからもっと伝えたい。美味しい理由をその信念を、作り手からシェフへ ギャルソンからゲストへ。
この出逢いや体験が奇跡であり、奇跡を味わうことが幸福となる。私たちはこれからも大地に感謝し、最高のおもてなしを追求します。
