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08/19
Nagoya
中区東桜
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08/19

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卓樂では、ランチはお手頃価格で、ディナーは高級な懐石料理をお召し上がりいただけます。本記事をご覧の方の中には現在ダイエットに取り組まれているという方もいらっしゃるかもしれません。お寿司は美味しいのでついついパクパクと食べ過ぎてしまいますが、いくつかのネタはダイエットに適しています。

まず第一に、タイ、カレイ、ヒラメなどの寿司ネタはカロリーが低いだけではなく、たんぱく質も豊富に含まれていますので、ダイエット効率を高めることができます。また、マグロ、イワシ、サーモンなどの寿司ネタはオメガ3脂肪酸が豊富に含まれていますので、血液の流れをきれいにしてくれるなどの効果が期待できます。そして、ホタテやミル貝などの寿司ネタは、ミネラルが豊富に含まれていますので、炭水化物などを効果的に分解をすることができます。

卓樂では、古き良き「日本料理」の伝統と心のこもったおもてなしを大切にし、芸術的で美味しい料理と居心地の良い空間をご提供させていただきます。当店は、厳選された新鮮な季節の食材を活用し、職人の技を生かして料理を創り上げています。ランチはお手頃価格で、ディナーは高級な懐石料理をお召し上がりいただけます。

 

 

 

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03/06
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03/06

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「和食」は日本国内だけでなく、世界中から注目されている食文化です。2013年に「和食(日本人の伝統的な食文化)」がユネスコの無形文化遺産に登録され、海外から訪れる外国人観光客のなかには「日本で和食を食べてみたい」と感じている方や和食とともに「日本食を食べてみたい」と感じている方がとても多いといわれています。

和食には「新鮮で多様な食材とその持ち味の尊重」「栄養バランスに優れた健康的な食生活」「自然の美しさや季節の移ろいを表現した盛り付け」「正月行事などの年中行事との密接な関わり」4つの特徴があります。(引用参考:文化庁ホームページより)

春夏秋冬と四季のある日本ならではの食材や盛り付け方、栄養バランスのとれた健康的な食事である和食は、日本が誇ることのできる長く伝えられてきた日本の食文化です。

出汁のうまみを使って優しくて繊細な味を表現することができる和食は、世界中から注目されています。

愛知県名古屋市近辺のエリアで、和食や懐石料理、京料理、お寿司を楽しむことのできる日本料理店をお探しの方は是非ご利用ください。また、ランチや各種お弁当のデリバリーも行っております。お料理のデリバリーについてご興味のある方はお気軽にお問い合わせください。

 

 

 

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05/06
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05/06
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11/09
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11/09

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愛知県名古屋市に店舗を構える「鮨・懐石・京料理 卓樂」では、季節の京懐石が楽しめる懐石料理屋です。

契約農家から仕入れた今が旬の京野菜をふんだんに取り入れ、新鮮な魚介・お肉などの素材を活かした懐石料理をご提供しております。

 

当店ではお慶びごとや法要など、お集りの人数に合わせてご利用いただけますように個室から大広間まで大小のお部屋をご用意しております。

披露宴やパーティーなど、座敷に椅子とテーブルをご用意したお部屋もございます。

自慢の懐石料理を心安らぐ空間をご用意しておりますので、ご用命のお客様はぜひお気軽にお問い合わせください。

 

また、四季折々の京野菜や厳選された魚介類・肉類をふんだんに盛り込んだお弁当も人気があります。

予約は基本的には3日前まで、キャンセルは2日前まで承っております。

(期限を過ぎてのキャンセルはキャンセル料を頂戴しておりますのでご注意ください。)

数量によってはお手元までお届けに参りますのでお気軽に相談ください。

ご要望があればできる限り対応させていただきますので、何なりと申し付け下さい。

 

当店ではお客様のご要望に幅広くお応えできるように常に柔軟な対応を心がけております。

慶事・法事のお料理でお困りごとなどありましたらお気軽にお問い合わせ下さい。

 

 

 

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01/17
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01/17

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愛知県 緊急事態宣言 営業時間短縮要請に伴い、1月18日~2月7日の間、営業時間を変更いたします。

昼11:30~14:00

夜17:00~20:00

*酒類の提供は19時まで
 

 

 

 

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03/04
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03/04

【食前酒】すっぽんの血ワイン割り

【八 寸】白魚黄身酢がけ・鯛昆布〆叩き蕨掛け

      河豚皮あん肝合え・春子南蛮漬け

      お多福豆・京菜種・花見団子・手毬寿司

【台の物】すっぽん鍋

      葱・焼豆腐・餅・露生姜

【造 り】桜鯛・鮪

      あしらい一式

【温 物】桜鯛の桜蒸し

      蕨・桜花・山葵・銀餡

【煮 物】蛤ひろうす

      蕗・若布・木の芽

【食 事】すっぽん雑炊

      玉子・針海苔・浅葱

【香の物】自家製京漬物

【水菓子】桜のソルベ

      苺・パイン・林檎の甲州煮

 

サービス料10%別途

特別懐石の為、カード支払い不可。

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10/14
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10/14
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08/11
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08/11

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7/15~8/31
夏の京野菜と鱧懐石鱧まつり

 

 

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06/20
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06/20

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6/5~7/14
夏の京野菜と天然あゆ懐石天然 あゆ祭り

 

 

 

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04/20
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04/20
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02/12
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02/12

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【2月】あんこう祭り
冬の京野菜とあんこう懐石
 
【3月】すっぽん・くえ祭り
春の京野菜とすっぽん懐石/春の京野菜と天然くえ懐石
 
【4月】京たけのこ祭り
京たけのこ懐石
 
【5月】あわび祭り
初夏の京野菜とあわび懐石

 

 

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12/25
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12/25

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1/1~1/6まではお正月限定の祝い懐石をご提供しております。
通常の京懐石・寿司懐石はお休みさせていただきますのでご了承ください。
 
皆様のご来店心よりお待ちしております。

 

 

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11/18
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11/18

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11/15~1/31まで
ふぐ祭り

冬の京野菜とふぐ懐石
通常8,500円が6,500円
 
冬の京野菜とふぐづくし懐石
通常15,000円が12,000円

 

 

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09/22
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07/18
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06/18
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05/08
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05/08

【歓送迎会コース】5/1~5/末日まで、あわび祭り開催!初夏の京野菜と極上あわびを使用した、懐石料理がお値打ち価格にて!

http://r.gnavi.co.jp/n951200/menu8/

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