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≪おすすめフェア≫

ついに来週は3月に突入！

だんだんと春に近づいていますね♪

徳川園では3月最初のspecialフェアを

開催いたします！

ぜひこのオトクな機会に

徳川園を訪れてみてください

フェアでは

季節を愉しめる日本庭園や

当日の様子がわかる会場見学をはじめ

お日にち・お見積りのご相談まで

専属のプランナーがご案内いたします

さらに壮大な徳川園庭園を

眺めながら和牛や東海三県の旬の食材が

試食できる豪華無料試食付き♪

330年の歴史と伝統で叶う

徳川園ならではの結婚式を

まずはお気軽にお問い合わせください

【3月最初のspecialフェア♡】

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その他ブライダルフェア詳細はコチラ

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グラスでご提供中の赤ワインをご紹介します！
左から
オーストラリア、ジャイアント・ステップス ピノ・ノワール
スペイン、テルモ・ロドリゲス ガゴ
アメリカ、クロペガス メルロー
です！
ピノ・ノワールは、ほんのりスモーキーな香りと、軽やかでありながらしっかりとした旨味が絶妙なバランスです。
メルローは、樽の甘い香りに加え、メルロー100%の果実味が楽しめる、しっかりとした味わい。お食事と相性抜群です！
ぜひ、お楽しみください

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迷ったらこのフェアで間違いなし♪【4月限定】1件目来館特典付のイチオシフェア

４月６日（土）
第1部 09:00～12:00     残席：○    
予約する
第2部 13:30～16:30     残席：△    
予約する
第3部 15:00～18:00     残席：△

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秋を味わうメニューがスタートしました。旬のおいしい地産の秋食材がたくさん登場いたします。
一足早い秋をどうぞお楽しみ下さい。

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鰯&ピサラディエール　

鰯　トマト　ポルト酒　ソーダブレッド　

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作り手の想いを大切にした料理と心の込もった最高の料理と最上のサービスを皆様にお届けいたします。

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みどり豊かな庭園を眺めながら、地元の作家さんの器にふれ、地元の食材をふんだんに使用したフランス料理を。
末永く愛され続ける本物の空間を未来に繋げ、サステナブルレストランとして進化してまいります。

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徳川園といえば国宝9件、重要文化財59件を所蔵する徳川美術館や徳川園黒門をはじめとする登録有形文化財など歴史的な遺産が数多くあることのでも有名です。
日に日に春めいており、ガーデンレストラン徳川園のシンボルツリーの枝垂桜も見頃を迎えております。
歴史的な遺産と桜のコラボレーションはこの時期だけの風景になります。

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緊急事態宣言延長に伴いディナー営業につきまして9月30日(木)まで平日は休業させていただき土日祝日のみの営業になります。
また土日祝日のディナー営業につきましてはこれまで同様に18時半最終入店、20時クローズとさせていただきます。
期間中はランチタイムを含め、終日アルコール飲料のご提供を休止いたします。
お客様には大変ご迷惑、ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解ご協力をよろしくお願い申し上げます。

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茶道に由来する日本のことわざ。
茶会に臨む際には、その機会は二度と繰り返されることのない、一生に一度の出会いであるということを心得て、主人、客ともに互いに誠意を尽くす心構えを意味します。
茶会に限らず、広く「あなたとこうして出会っているこの時間は、二度と巡っては来ないたった一度きりのものです。
この一瞬を大切に思い、今出来る最高のおもてなしをするという含意で用いられます。
さらに「これからも何度でも会うことはあるだろうが、もしかしたら二度とは会えないかもしれないという覚悟で人に接する言葉。

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記憶の結晶、
謙虚でありエレガンス

イチゴやラズベリーなど、つみ立ての赤い果実を口に詰め込んで頬張ったときのような果実味。
香りもイチゴやチェリーのようなフレッシュな赤系果実のフルーティーなアロマで、程よいタンニンの渋みと酸味でバランスの取れた味わいになっています。

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日時：2019年11月13日（水）18時30分受付開始 19時開宴
場所：ガーデンレストラン徳川園 蘇山荘
金額：10,000円税サ別
内容：料理と4種のワインのぺアリング

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来月9月28日(土)のロイヤルブルーティー
のコラボレーションディナーもお陰様で多くのお客様のご予約を頂戴しており、お席も残り僅かとなっております。
まだご参加をご検討されてますお客様につきましてはお早目のご予約をお願いいたします。

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フォアグラはデリケートで、選択を誤るとその風味、テクスチャーを大きく壊すことがよくあります。
柔らかく溶けるようなフレッシュなフォアグラには、名古屋の銘酒 醸し人九平次 別誂のなめらかな舌触りがよく合います。

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輝きある新緑と清涼感が漂うフレッシュさを。

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眩しいばかりのグリーンシーズンが到来です。
料理メニューも5月14日より春の第2章がスタート致します。
新緑の季節らしい色彩とともに旬や走りの食材をふんだんに使用したは料理内容になっております。

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近江羽二重餅米のクリスティヤン 花山椒のサバイヨンとともに

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ワイン感覚で飲める高級茶「ロイヤルブルーティー」はレストランでのおもてなしのスタイルを変えるボトリングティーです。

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イベリコ豚ベジョータの霜降り肉"セクレト"

肉質は多少歯ごたえはございますが噛んだ瞬間にジュワーッと脂身の旨味と甘味がお口の中に広がります。
削りたての本枯節の旨味をさらに加えてお召し上がりを

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徳川園は名古屋市の中心部にほど近い、池泉回遊式の大名庭園です。11月中旬から12月上旬には園内ではモミジやニシキギなど約300本の木々が鮮やかに色づき、秋の深まりを感じさせます

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生姜漬けした大羽鰯とドラゴンフルーツ
ビーツと紀州南高梅のピュレ タルトサレのイマージュ

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玉手箱の蓋を開けると煙の中からトロの様な脂ののった関サバの握りが！
軽く〆た関サバに生山葵とクラテッロを一緒に

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龍仙湖に浮かべた浮灯篭に明かりが灯ると、あたりは幻想的な雰囲気に包まれます。

8月11日(土)〜15日(水)は夜間臨時開園！

20時まで入園できる夏の人気イベントを開催します。

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組子細工の飾り皿に写り込むオールドバカラのシャンデリア

和と洋の融合した空間で優雅なひとときを

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日本でも有数の魚介類の宝庫、三河湾で取れた極上の鱧を日本料理店でも修行を積んだシェフの包丁さばきで調理いたします。

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森林特有の清々しい香りは、樹木が発するフィトンチッドという香気成分によるものだそうです。
この夏は徳川の杜でパーティー、ご宴会を。

6月〜8月限定でお得なプランあります。

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4/30特別ブライダルフェア
開催中です！！

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【インスタ限定ご来館ブライダルフェア特典】

インスタグラムの
DM.トップページのURL.メールから
ご予約いただくと
【ギフト券1万円分】プレゼント！

ご予約の際は必ず
お名前の前に★、星マークをつけてくださいね

★がない場合は特典がつきませんので
ご注意ください

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カジュアルに楽しみむ蘇山荘限定ディナープラン

4,500円税別/名

登録有形文化財で愉しむお料理7品と90分飲み放題付きプラン

情報元はコチ

恒例の徳川美術館特別展‘尾張徳川家の雛まつり’にちなんだ春の食材満載の5品のフルコース。

2月3日(土)〜4月8日(日)のランチ限定

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常識にとらわれない新しいスタイル。
昔から続いているものと
現代のものを。 . .
徳川園では1/3〜
新春特別ブライダルフェアを
開催しております

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7日よりランチメニューが11日よりディナーメニューが変わります。

情報元　https://www.facebook.com/zetton.grt

秋の徳川園は一年でもっとも華やかな季節です。

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幻想的な和空間で極上の時間を愉しんで♪
別邸の蘇山荘で食後の余韻を愉しんではいかがでしょうか

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輝く紅葉がゲストの心へ響く。
2017年年内のウェディング、お日にち限定でご案内中！

情報元　https://www.facebook.com/zetton.grt

徳川園では青紅葉が見頃となっております