2015年オープンして以来、瞬く間に人気店となった「うなぎのしろむら」。
同年には「伊勢神宮外宮奉納う なぎ」 として認定されるという由緒あるお店です。
人気の理由は、そのこだわり。
鰻は良質な脂がのった日本一の「三河一色産活うなぎ」をお客様が来店して から活きたまま捌きます。炭火焼で一尾一尾を「表面は香ばしく身はふんわり」になるよう丁寧に焼きます。
また、醬油漬けの卵黄を「ひつまぶし」にかけて食べるという斬新な食べ方も話題になっています。
〔定休日〕不定休
〔昼〕 和御膳 3,680円
〔夜〕活う鍋懐石 8,000円
〔個室〕有
〔席数〕66席
【昼】10：30～15：00 (LO.14：00)
【夜】月～土/17：00～22：00 (LO.21：00)
【夜】日・祝日/17：00〜20：00 (LO.19：00)
[東区泉]
愛知県名古屋市東区泉1-18-41 エスポア泉 1F
Unagi Shiromura [Eel]
[うなぎ]
うなぎのしろむら(ウナギノシロムラ)
[東区泉]
愛知県名古屋市東区泉1-18-41 エスポア泉 1F
地下鉄、名城線・桜通線 〔久屋大通〕駅より徒歩5分
2015年オープンして以来、瞬く間に人気店となった「うなぎのしろむら」。
同年には「伊勢神宮外宮奉納う なぎ」 として認定されるという由緒あるお店です。
人気の理由は、そのこだわり。
鰻は良質な脂がのった日本一の「三河一色産活うなぎ」をお客様が来店して から活きたまま捌きます。炭火焼で一尾一尾を「表面は香ばしく身はふんわり」になるよう丁寧に焼きます。
また、醬油漬けの卵黄を「ひつまぶし」にかけて食べるという斬新な食べ方も話題になっています。
