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ご予約開始いたしました☆
期間：12月20日（金）から12月25日（水）
・Noelランチ　    15400円（税込）　ご入店時間　12：00～12：30（15:00閉店）
　アミューズ・前菜2品・魚料理・お口直し・肉料理・デザート２品・食後の飲み物とお茶菓子
 
・Noelディナー　22000円（税込）　ご入店時間　18：30～19：30（22:00閉店）　
　アミューズ・前菜3品・魚料理・お口直し・肉料理・デザート2品・食後の飲み物とお茶菓子

※個室料　5000円（一室のみとなりますのでお早めにご予約くださいませ。）
※別途サービス料１０％

大切な人と過ごす特別な日、ご満足いただけるa.ligneの特別コースをゆったりとお楽しみくださいませ。
ご予約お待ちいたしております。

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暑い日が続くようになってきました。
初夏の定番、天竜川の稚鮎もコースメニューに登場しております。
北海道ジェットファームさんや竹中ファームさんの瑞々しいグリーンアスパラガス、
フランス産ホワイトアスパラガスと桜海老の一皿も大変好評いただいております。

旬の食材と意外な組み合わせの美味しさをお楽しみください。

みなさまのご予約をお待ちいたしております。

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いつもご利用いただきありがとうございます。
ようやく秋らしい季節となりました。
さて、10月4日（水）は「名古屋フランス料理研究会」の講習会講師として
高松シェフ他一同出張の為レストランは営業致しません。
またスタッフ代休日として10/6お休みをいただきます。

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スタッフ全員愛して止まない、オストリアのワイナリー
今回、オーストラリアワインインポーターのAWA様のご厚意で
 Jurtschitsch（ユルチッチ） & Zahel（ツアーヘル）のメーカーズディナー開催です！！
夢のような贅沢な機会です！

3/24(金)18:30開場　19:00 スタート
会費:税サ込み¥25000/1人

少人数の開催の為、お申し込みは直接下記お電話のみで承ります。
a.ligne ０５２－２５３－７１５５ 杉浦まで

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・2か月に1度の農家さん訪問のため、10月26日から28日まで連休を頂きます。
どのような環境で、どんな方が、どんなふうに育てているのか知ることは、
とても重要だと考えております。
より良い食材を最高の状態でご提供できるように、しっかり勉強して参ります。
ご不便をおかけいたしますがご了承くださいませ。

いつもレストランa.ligneをご利用いただきましてありがとうございます。
秋らしくなってきましたが、気まぐれで暑い日があったりと、体がついていかない気候です。。。
規則正しい生活と栄養のバランスをとり健康的に過ごして参りたいと思います。
スタッフ一同安全対策に心がけ、毎出勤時に検温いたしております。
皆様におかれましてもレストランご入店時は、大変ご面倒をおかけいたしますが、
引き続き"手洗い・検温"のご協力をお願いいたします。

また、ご家族の方が感染されたり、ご自身の体調に不安を感じられた際は
なるべく早めにご連絡くださいませ。
2日前までにキャンセルのご連絡をいただければ料金は発生いたしません。
ご予約前日よりキャンセル料を頂戴いたしております。
大変恐縮ですがm(_ _)m、どうぞ宜しくお願い申し上げます。
 

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○a.ligneサービス•ソムリエ　1名
○a.ligneキッチンスタッフ（経験者)1名
○&a.パティシエ　1名

　５月で４周年を迎えるにあたり、さらなるステップアップを目標とし、
スタッフの増員を考えております。
(現在、正社員5名、アルバイト6名で運営しております)

今年、お菓子の製造・販売を目的とした&a.（アンドエー）をオープンし、
いよいよ本格的に始動しようとしています。
コロナウィルスも収束に向かい、お客様もレストランへお越しくださる機会が
徐々に増えてきていると感じています。
　また、このタイミングで
Gault&Millau Japan2022に掲載して頂くなど、お店としても少しづつ評価して頂けるようになり、日々の営業も忙しく
させて頂いております。
　レストランとしてのさらなる理想を具現化し、お客様へ届け喜んで頂きたい。
美味しい楽しいお菓子を沢山作り、お客様に届けたい。
これらのことを一緒に創り上げてくれる方、力になってくれる方、ご連絡頂ければ幸いです。

労働条件、雇用形態などは面接の時にお話ができればと思います。
現在、月6日定休日ですが6月より月7日定休日となります。

優先順位がお金と休みの方はご遠慮ください。
アリーニュ　高松章浩
052-253-7155
www.aligne.jp

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期間:12月23日（木）から12月26日（日）
・Noelランチ　    9900円（税込）　
ご入店時間　12：00～13：00（15時閉店）
　アミューズ５種・前菜2品・魚料理・スロージュース・肉料理・デザート２品・食後の飲み物とお茶菓子
・Noelディナー　17600円（税込）　
ご入店時間　18：30～19：30（22：30閉店）　
　アミューズ５種・前菜3品・魚料理・スロージュース・肉料理「飛騨牛のロティ」・デザート2品・食後の飲み物とお茶菓子
　　※ディナーのお肉料理は、おひとり様＋1000円で「京都七谷鴨のパイ包み焼き」に変更出来ます。
　　2名様～偶数名様でご予約くださいませ。

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随分と日が長くなりましたね。
時には暑くて日焼けが怖い良いお天気の日や
シトシトと降り続く雨が、夏へと近づいているのを感じさせます。
緑が一層鮮やかに輝いていますね。
植物はすくすく育ち、私もぐぅんと大きく背伸びしたくなります。

最近新しい店舗のオープンをよく耳にします。
大名古屋ビルヂング地下フロアもリニューアルしたり、と
明るいニュースが聞こえます。嬉しいことです。
どこも長蛇の列で、人数制限しつつのショッピング。
昔からモグラと言われた名古屋市民に馴染みある、”雨でも濡れずに楽しめる地下街”ですが、
やっぱり晴れている日には外の空気を感じたいものです。

早く大声で笑いあえる時間が戻りますように、そして、
今日も皆様にとって良い一日でありますように♪

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今年のクリスマスはアリーニュで素敵な夜を。
期間は12/22(火)～12/26日(土)まで

◯ご予約時間:
ランチ   12:00～12:30(15:00close)
ディナー18:30～19:30(22:30close)

◯お値段
ランチ￥8500
ディナー￥16000
メインのお肉を『七谷鴨』or『飛騨牛頬肉の煮込み』のどちらかをお選び頂けます。
どちらもシェフが得意とする料理ですので、ご期待ください。

当店アリーニュはクリスマス期間も
１回転のみの営業ですので、皆様ごゆっくりお過ごし頂けます。

※尚、12/25(金)のランチはお休みを頂きます。
ご予約はお電話もしくはホームページからのネット予約のみとさせて頂きます。
今年のクリスマスもどうぞよろしくお願いいたします

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a.ligneは、先日HP及びFacebookでお知らせした通り、4/14日(火)〜4/30(木)まで一時休業をさせていただいております。
 その間で、「私たちにできること」を考え、【テイクアウト販売】を開始することにいたしました。
 
当レストランが大切にしていること、a.ligneの名前でも表している「繋がり」。
来店してくださるお客様をはじめ、普段の営業よりお世話になっている生産者さんとの「繋がり」も、この休業中も途絶えさせたくない、と考えております。

また、休業期間中は高松シェフの出張料理のご予約を承ります。
直接お電話いただくか、ＺＥＨＩＴＯＭＯの登録サイトからお申し込みくださいませ。
 
皆様のご予約お待ちいたしております。

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12/21(土)～25(水)までクリスマス特別メニューをご用意しております。
○ランチ 8000円
○ディナー 14000円

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アリーニュはこちらの二品で参加致しました。

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2名の増員を考えています。

よろしくお願い致します。

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3日(水)、4日(木)
10日(水)
17日(水)
23日(火)、24日(水)
※通常の第２(火)の9日は営業致します。
ホワイトアスパラや春の豆類、ビゴール豚など美味しい食材がございますので、皆様のご予約をお待ちしております。

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24名様まで対応しております。
新年会や歓迎会、ワイン会などにご検討くださいませ。

【2月のおやすみ】
６日（水）

１２日（火）

１３日（水）

２０日（水）

２７日（水）

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以前のものより、分かりやすく当店アリーニュをご紹介できていると思います。
一度ご覧くださいませ！

今月12月のお席の空き状況です。
13日(木)ランチ2席・ディナー2席
14日(金)ディナー２席
27日(木)ランチ2席、ディナー４席
28日(金)ランチ４席
年末のお食事に是非、ご検討ください。

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12/22㈯ランチ・ディナー共に満席
23㈰ランチ満席・ディナー残り1組
24㈪ランチ残り１組・ディナー満席
25㈫ランチ残り2組・ディナーは空席多数
でございます。
年末は12/30㈰のランチまでの営業となり、
年始は1/5㈯のディナーからの営業開始となります。

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  9日（火）、10日（水）
17日（水）
23日（火）、24日（水）
31日（水）

美味しい秋の食材が入荷しています。
皆様のご予約をお待ちいたしております。

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当店a.ligneではランチ、ディナー共に５０００円での提供とさせて頂いております。
またこちらのご予約はランチ・ディナー共に１日３組までとさせて頂いております。
皆様、この機会に是非、お越しくださいませ！

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今月３０日、３１日のイベント

アリーニュ特製カヌレとピンチョス食べ放題生きたまま揚げる稚鮎のフリットなど
バラエティーにとんだピンチョスをご用意しておりますので
皆様、是非この機会にお越しくださいませ！

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日々、試行錯誤で美味しく仕上がってきてます。
セップ茸と一緒にディナーのメニューでお出ししています。
是非、お越しくださいませ^^

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今年も長野県から真っ赤なルバーブ届いています。

この酸味と食感が好きです。

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5/18.19.20はシェフ不在のため特別営業とさせて頂きまして、
その３日間はお昼１４時からワインバーになります。
お酒に合わせたおつまみセットやデザートセット、その他一品もご用意いたしております。

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移転オープンの日程が５/１２㈯で決まりました。
ご予約は４/１からお受けいたします。
スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております。
移転後も皆様どうぞよろしくお願いいたします。

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新しい店舗も工事が始まりました。
オープンの際にはお越しください。
少し工事が長引くかもしれません。
いくつかご要望を頂きまして、オープンまでの間、出張料理もしております。
ご希望の日にち、食材など何でもお受けいたしますので
ご興味がございましたらどうぞよろしくお願い致します。

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夏は屋上で賄いバーベキューできます！

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1月の定休日のご案内です。
10日(水)、17日(水)、24日(水)、29日(月)、
30日(火)、31日(水)です。
9日(火)と23日(火)は営業致しますので、ご予約お待ちしております。
そして、2月より新店舗への移転をすることに致しました。

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クリスマスディナー12/23,24日はご予約で満席となりました。
ありがとうございます。

情報元　http://www.aligne.jp/news/index.html

8日（水）、14（火）、15（水）、22（水）、27（月）、28（火）をお休みさせていただきます。
29日（水）はランチ、ディナー共に営業致します。

情報元　https://www.facebook.com/a.ligne1208/

13・14日ランチ、ディナーお席ございます。

ご予約お待ちしております。

情報元　https://www.facebook.com/a.ligne1208/?fref=ts

アリーニュ畑で収穫できる野菜は全て完全無農薬です。
本当に美味しくて元気になりますよ

情報元　https://www.facebook.com/a.ligne1208/?ref=nf

500グラムupの黒鮑。

情報元　http://www.aligne.jp/news/index.html

8月22日（火）～ 8月24日（木）の三日間をお休みさせていただきます。
上記以外の営業については通常営業です。

情報元　https://www.facebook.com/a.ligne1208/?ref=nf

元ガッルーラの原ソムリエとa.ligneのコラボ企画 『 a.ligne フレンチと秋田の酒 』
高松シェフの料理と原ソムリエの厳選した日本酒との組み合わせをお楽しみいただけます。
ご興味のある方、ぜひお問い合わせくださいませ。

日時 : 6/28 （水） 18:30スタート
会費 : ¥18,000（税込み・サービス料込み）
会場 : a.ligne

情報元　http://www.aligne.jp/top.html

オープン半年を記念して手軽にお楽しみいただける夜のコースをご用意しました。
￥7,500（税・サービス料別） 8皿 （7月末日までの期間限定のコースです）

情報元　http://www.aligne.jp/news/index.html

美しいオペラの調べと高松シェフの料理とのハーモニーをぜひお楽しみくださいませ。
お申込み・お問い合わせは 052-961-4750 まで。

情報元　https://www.facebook.com/a.ligne1208/?ref=nf

a.ligneでは木村硝子・ピーポ オーソドックスシリーズとリーデル・ヴェリタスシリーズのグラスでワインをお楽しみいただいています。

人間の感覚のなかでも最も繊細で敏感な口元に触れるグラスはその質感によってワインの味わいを大きく左右することがあります。

軽く薄く、そして繊細なタッチのグラスでお料理とともにワインをお楽しみください。