Reconnaissanceルコネッサンスはダリアの花言葉、フランス語で「感謝の気持ち」の意。
オーナーシェフは安形元晴(やすがたもとはる)氏。大切にしているのは、日本人が美味しいと思える、素材の持ち味を尊重したヘルシーなナチュラルフレンチ。自然農法で育てられた元気な野菜たちは、みずみずしく、香り豊かで食感も弾む。
旬ならではの美味しさと驚きを与えてくれるルコネッサンスではメニューリストは無く、希望の食材から味付け、焼き加減まで一つずつ伺い、好みに応じたフレンチに仕上げてくれる。
友人との食事はもちろん、家族と、普段使いのランチやお誕生日会、記念日などの特別な日にも。“My Restaurant”のような存在のレストランだ。