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キュイジーヌ コリエドールは、２０１７年１２月２７日を持ちまして、閉店させていただくことになりました。
 
今までのご愛顧誠にありがとうございました。

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日本国では絶滅危惧種、国の天然記念物でもあり、本州中部山岳の高山に住む雷鳥ですが、お召し上がり頂くのはスコットランド産ですのでご安心くださいませ。

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キュイジーヌのコース料理を一新いたしました。
前菜にはズワイ蟹ほぐし身とコンソメジュレに滑らかで上品な塩味を加えるキヴィア。
また、帆立貝には柿を使ったドレッシング。もちろんシェフの十八番自家製の炙りカラスミを添えて。

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これからの一番のオススメは昨年もご好評いただきましたイタリア

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夏の定番、鱧もジワジワとなごりの時期が近づいています。12000円コースの前菜では、脂ののった鱧を爽やかに召し上がっていただけるよう、ライムのクリームを添えてお出し致します。

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キュイジーヌコリエドール、太陽のような沢山のヒマワリの装花でお迎えいたしております。
店内は涼しくて快適ですよ(^_^)ふらりと逃げ込んでください
今週は7/27木曜日、有難いことに満席を頂いておりますが、そのほかの日はまだまだ空席がございます。
スタッフ一同、皆様のお越しをお待ちいたしております。

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丁寧に骨切りをし表面を香ばしく炙った鱧に坂手の雲丹を添えた一皿です。
野々山シェフの魔法のような一皿と美味しいシャンパーニュや冷えた白ワインで幸せ時間を♪